Kad ste bili mali, roditelji su vas sigurno plašili da će, ako pojedete semenku, izrasti lubenica u stomaku. Kada je reč o ovoj temi, ljudi su podeljeni. Jedni jedu samo lubenicu bez semeki, a drugi ne mare i jedu sve. Koja opcija je bolja?
– Ako slučajno progutate semenku lubenice, neće se desiti ništa loše. One se ne zadržavaju u telu, već ih prirodno izbacujemo – kaže gastroenterolog Anastasija Timošenko.
Belo seme je mekano i lakše se proguta, dok je crno teško za žvakanje, pa ih mnogi radije uklanjaju iz tog razloga.
Međutim, s obzirom na to da su bogate hranljivim materijama, posebno omega-3 masnim kiselinama, kalijumom i magnezijumom, preporučljivo je jesti ih pečene.
Operite i osušite seme. Kada se potpuno osuši, prelijte ga sa malo maslinovog ulja i ravnomerno rasporedite po plehu.
Posolite ih, pa pecite u rerni zagrejanoj na 160 stepeni 10 do 15 minuta. Slobodno se poigrajte začinima kao što su kajenski biber, cimet ili prstohvat šećera.
Međutim, pacijenti sa gastrointestinalnim problemima treba da budu oprezni. Seme lubenice može izazvati nadimanje, bol, pa čak i dijareju, prenosi Index.hr
