Kad napravite ovu pitu niko neće primetiti da nije od razvučenih kora. Evo kako se ona pravi
Potrebno:
malo tankih kora 300 gr
300 gr mlevenog mesa
2 glavice crnog luka
suvi začin
ml. biber
malo belog luka u granulama
Za preliv:
250 ml jogurta
2 jaja
1/2 praška za peciva
1 kašika brašma
50 ml ulja
Priprema;
Ispržiti seckan crni luk pa dodati ml meso i njega dinstati 10 minuta. Dodati začin, biber i beli luk. U činiju izlupati jaja, dodati jogurt i ulje, dodati brašno i prašak za pecivo i sve izjednačiti. Na sto staviti podlogu koja je savitljiva ili čaršav.Tri kore iscepati na krupne parčice
Spojiti dva lista kore malo da prelaze jedan preko drugog da čine jedan dugački list pa ga poprskati jajima i jogurtom i razvući kašikom. Pobacati preko malo pocepanih kora preko a u dnu staviti po malo mlevenog mesa.
Čaršav ili podlogu podići i saviti napred da se kora uroluje u rolnicu kao kod razvučenih kora. Uviti rolnicu u krug i praveći male pitice. Redjati u podmazan pleh.
Ostatkom preliva premazati uvijače i premazati još malo sa uljem. Peći na 200 stepeni C 40 minuta da lepo porumeni, Služiti toplo ..Vrhunsko!!!
https://www.youtube.com/watch?v=JywvijED1qg
