Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Dajem posne predloge ali ne postim. Barem ne za sada. Razmišljala sam da neko vreme napravim pauzu od životinjskih proteina, ali dugi postovi nisu za mene. Možda ugrabim jednu nedelju.
Pa stoga, ovog jutra teška kategorija – kajgana sa pancetom i pestom od spanaća.
Panceti je bilo krajnje vreme da bude potrošena, samo što se nije sasušila od stajanja. Zagrejala sam tiganj, spustila je i sačekala da počne malo da svrči. Onda sam umutila dva veća jaja i prelila polako. Smanjila sam temperaturu i poklopila tiganj. nisam solila jaja jer je panceta dovoljno slana.
Dok sam čekala da bude gotova, uzela sam šaku spanaća, otkinula peteljke, oprala ga, iscepkala i stavila u veću šolju. Dodala sam dva čena belog luka, malo maslinovog ulja i sok od pola limuna. Sve sam izblendirala štapnim mikserom.
Deo sam pojela uz doručak, a deo ću večeras uz neku finu ribu. U poslednje vreme uglavnom nju jedem za večeru. Mada ovaj pesto može da ide uz bilo koje meso.
Štapići su oni od juče:
