Foto: Stockfood
Sastojci:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 200 g brašna
- 12 kašika vruće vode
- kesica praška za pecivo
- 150 g mlevenih oraha
Fil:
- 12 kašika šećera
- 8 dl mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 250 g margarina
- 200 g šećera u prahu
- 200 g oraha (najbolje je da polovinu sameljete, a drugu polovinu izdrobite)
Dobro umutite žumanca sa šećerom i vrućom vodom, dodajte brašno s praškom za pecivo i mlevene orahe. Ispecite koru i kad se ohladi dvaput je presecite da dobijete tri kore. Napravite karamel od šećera tako što ćete ga istopiti na blagoj vatri da dobije zlatastu boju. U karamel dodajte 7 dl mleka i kuvajte dok ne bude ujednačeno. Odvojeno pomešajte 1 dl mleka s pudingom, stavite da se kuva s karamel mlekom kao i za svaki puding. Ohladite. Posebno umutite margarin sa šećerom u prahu, pomešajte s prohlađenim pudingom i dodajte orahe. Filujte tortu.
Napomena: Koru možete da ispečete i u velikom plehu od rerne i da isečete tri dela.
Recepte piše: Milja Lukić
