Foto: pixabay / ivabalk
U poslednje vreme sve češće među receptima na internetu pronalazimo batat (slatki krompir) kao namirnicu koja predstavlja super hranu, dok se običan beli tj crveni krompir baca u senku kao ne tako dobra namirnica.
Činjenica: obe vrste krompira su dobre za naš organizam i sadrže nutritijente koji su nam potrebni te se podjednako trebaju konzumirati
Koje su onda razlike između batata i krompira:
Batat / 100g:
- 90 kalorija
- 3,3g vlakana
- 28mg kalcijuma
Krompir / 100g:
- 93 kalorije
- 2,2g vlakana
- 10mg kalcijuma
Masnoća, belančevine i ugljeni hidrati su u istim vrednostima kod obe vrste krompira. Obe namirnice su bogate vitaminima A, E i C, s tim što batat sadrži nešto više važnih vitamina nego krompir, koji je bolji izvor gvožđa i kalijuma.
Jedina veća razlika je u glikemijskom indeksu koji je veći kod običnog krompira nego kod batata, i na to treba da obrate pažnju osobe koje imaju problem sa regulacijom šećera u krvi.
Autorka je diplomirana nutricionistkinja i Bahova praktičarka. Više detalja na linku njenog instagram naloga.
