Kuva i piše:
Marina Damnjanović
Imala sam želju da isprobam ovakvo jelo, ali kad budem spremala za još nekog. I prilika se konačno ukazala.
Podseća na šakšuku ali u skromnijoj varijanti.
Potrebno vam je:
- 3 jaja
- 1 crveni luk
- 1 paradajz
- Začini: So, dosta šarenog bibera, sušeni luk i bosiljak
- Maslinovo ulje
Na maslinovom ulju sam izdinstala tanka rebra crvenog luka pa kada je omekšao dodala sitno iseckan jedan veći paradajz. Kada se paradajz ukuvao i skoro je usahla sva njegova voda, sklonila sam tiganj sa vatre, začinila (so, dosta šarenog bibera, sušeni luk i bosiljak), napravila tri rupe i tu razbila po jaje. Vratila na ringlu i poklopila dok se jaja nisu ispekla.
Bilo je fantastično! Uz tostiranu ćabatu, mmm.
Pogledajte još jela sa jajima:
