Sastojci
1 zelena paprika
2 krastavca srednje veličine
200 g skuvanih leblebija
1 veliki, zreli paradajz
200 g feta sira
sveže isceđen sok od limuna
1 kašičica seckanog peršuna
1 kašičica sveže, seckane mirođije
malo ljute aleve paprike
1 kašičice sveže, seckane nane
80 g oraha
maslinovo ulje
so i biber
Priprema
Operite povrće. Papriku očistite od semenki, pa je isecite na kockice, oljuštite krastavce i isecite ih na kockice (ako imaju mnogo semenki, odstranite ih). Uklonite meke delove sa semenkama i iz paradajza i isecite ga na kockice. Isecite fetu na komadiće.U činiji pomešajte papriku, krastavce i paradajz s oceđenim leblebijama, pa dodajte fetu. U drugom sudu pomešajte peršun, mirođiju, nanu i alevu papriku sa 4 kašike ulja, krupn seckanim orasima i sokom od limuna, posolite, pobiberite i začinite povrće pripremljneom smesom. Ostavite da odstoji pola sata na svežem mestu.Ova ukusna salata savršena je kao predjelo, vegetarijansko glavno jelo ili za letnji švedski sto.
