Napravite veoma lako burek sa razvucenim korama u plehu, baš je lako korak po korak
Potrebno je:
300 ml. tople vode
600 gr brasna
malo soli
100 gr maslaca
50 ml ulja
Nadev:
200 gr sira
Zamesiti od brašna vode i soli glatko tvrdje testo. Iseći dve loptice od 100 gr ostale malo manje oblikovati rukom i pokriti da odmore 20 minuta, U manju činiju istopiti maslac i dodati ulje. Izmešati.
Veće loptice posuti malo brašnom i razviti jednu po jednu veličine većeg tanjira, Jednu premazati maslacom i poekriti drugom, tj. spojiti jednu preko druge. Ivice malo pritisnuti.
Pleh 32 cm prečnika premazati uljem,. Staviti razvučeno testo i malo ga razvući da prekrije dno.
Premazati ga odozgo maslacom. Opet razviti i spojiti dve loptice i staviti na sredinu pleha i razvući Na sredini staviti izmrvljen sir. Odozgo staviti ostatak razvucenih i spojenih lepinja.
Premazati odozgo ulem i peći na 220 stepeni C oko 40 minuta da dobro porumeni. Istresti na dasku i iseći . Tako hrskav spolja unutra se lista i tako ukusan, Uzivajte
https://www.youtube.com/watch?v=GItk0kN6W78
