Njeno visočanstvo damsko pecivo mekano, vazdušasto, ukusno pecivo zadovoljstva!
550gr brašna300 ml amleka15 gr kvasca1 kašičica šećeramalo soli1 kašika maslinovog ulja100 g maslacadžem od kajsija (može slane sa sirom)
Priprema:
Izmrviti kvasac u vanglicu dodati malo mlakog mleka i ostaviti da zapeni. Dodati ostatak mleka, šeće ulj i brašno.
Preko brašna staviti malo soli. zamesiti glatko teso i ostaviti da odmori 20 min. Razviti pola cm pa seći pravougaonike i narendati na njega oko 100 gr maslaca.
Umotati i preklopiti još jednom. Ostaviti da odmori razviti u kvadrat .Zaseći dva sussedna ugla. U sredinu staviti džem pa sečene uglove preklotiti na suprotne strane.
Ostaviti pecivo u tepsiji da odmori, pa ga po želji premazati žumancetom Peći na 210 stepeni C oko 25 min.
Fantastično mene podsećaju na najfinije salčiće. https://www.youtube.com/watch?v=5NNqSWWYdJsOriginal Article