Ovaj ukusan i jednostavan omlet može poslužiti i kao laganiji ručak ili večera.Potrebno je:• 500 g zelenih tikvica
• so, biber
• 2 supene kašike maslinovog ulja
• 1 supena kašika naseckanog svežeg bosiljka
• 2 jajeta
• 1 supena kašika puteraKorak 1:
Odsecite krajeve tikvica i izdubite sredinu. Iseckajte ih u secku, ne previše sitno. Pomešajte tikvice sa kašičicom soli i ostavite da odstoje oko pola sata. Nakon toga odlijte suvišnu vodu, pritiskajući ih kroz cediljku.Korak 2:
Zagrejte malo ulja u tiganju i pržite tikvice dok ne dobiju zlatno-žutu boju, oko 6-7 minuta. Dodajte bosiljak, a zatim sklonite sa vatre i ostavite sa strane da se malo prohlade.
Za to vreme umutite jaja u posudi. Dodajte u jaja prohlađene tikvice, so i biber.
• so, biber
• 2 supene kašike maslinovog ulja
• 1 supena kašika naseckanog svežeg bosiljka
• 2 jajeta
• 1 supena kašika puteraKorak 1:
Odsecite krajeve tikvica i izdubite sredinu. Iseckajte ih u secku, ne previše sitno. Pomešajte tikvice sa kašičicom soli i ostavite da odstoje oko pola sata. Nakon toga odlijte suvišnu vodu, pritiskajući ih kroz cediljku.Korak 2:
Zagrejte malo ulja u tiganju i pržite tikvice dok ne dobiju zlatno-žutu boju, oko 6-7 minuta. Dodajte bosiljak, a zatim sklonite sa vatre i ostavite sa strane da se malo prohlade.
Za to vreme umutite jaja u posudi. Dodajte u jaja prohlađene tikvice, so i biber.
Korak 3:
Zagrejte puter u tiganju, izručite pripremljenu smesu i razlijte je po celom tiganju. Pecite dok ivice jaja ne budu skroz pečene. Smanjite vatru i nastavite da pečete sve dok se jaja ne smanje, ali da budu i dalje meka. Protresite tiganj kako biste omlet lakše izručili u tanjir. Poklopite tanjir tiganjem i okrenite naopako kako biste još malo pekli stanu koja je bila gore. Nakon 1 minuta, vratite ponovo omlet u tanjir i poslužite.
Idealan prilog: sveža, sezonska salata.
