Lanene sjemenke su nutritivno bogate sjemenke blagoga orašastog okusa koje obiluju korisnim tvarima. One su izvrstan izvor omega-3 masnih kiselina, osobito alfa-linolenske kiseline (ALA), koja pomaže u smanjenju upalnih procesa, zaštiti srca i kardiovaskularnog sustava te snižavanju lošeg kolesterola. Osim toga, lanene sjemenke su bogate prehrambenim vlaknima, koja snižavaju visoki krvni tlak i poboljšavaju probavu.
Također, sadrže značajne količine bjelančevina, što ih čini izvrsnim dodatkom prehrani za izgradnju i održavanje mišića. Uz to, bogate su vitaminom B1, magnezijem, cinkom i selenom, koji jačaju imunološki sustav. Zbog svoje nutritivne vrijednosti i brojnih zdravstvenih blagodati, lanene sjemenke se preporučuju kao dodatak prehrani za sve, bez obzira na vrstu prehrane.
Stari Egipćani, Grci i Rimljani koristili su lanene sjemenke zbog njihovih blagotvornih svojstava. Danas se često preporučuju veganskoj i vegetarijanskoj prehrani, no njihova korisnost nije ograničena samo na te skupine – svi mogu profitirati od njih, piše Punkufer.
Lanene sjemenke sadrže svašta
Omega-3 masne kiseline, posebno alfa-linolensku kiselinu (ALA), koja smanjuje upale, štiti srce i kardiovaskularni sustav te može smanjiti razinu lošeg kolesterola.
Prehrambena vlakna koja snižavaju visoki krvni tlak i poboljšavaju probavu.
Bjelančevine koje su ključne za izgradnju mišića.
Vitamin B1, magnezij, cink i selen koji jačaju imunološki sustav.
Stručnjaci savjetuju konzumaciju mljevenih lanenih sjemenki jer se tako bolje probavljaju. Možete ih kupiti već mljevene ili ih samostalno usitniti u blenderu, sjeckalici ili mlincu za kavu.
Cijena lanenih sjemenki varira ovisno o količini i marki. Pakiranje od pola kilograma cjelovitih sjemenki može se naći u trgovinama zdrave hrane već od 2 eura naviše.
Špinat sjajno utječe na zdravlje, ali liječnica upozorava: ‘Jedan tip ljudi mora paziti’
Kako konzumirati lanene sjemenke?
Preporučuje se dnevno konzumirati jednu žlicu mljevenih sjemenki lana. Možete ih dodati u jutarnju zobenu kašu, jogurt ili smoothie.
Pomiješajte ih sa senfom, majonezom ili drugim sličnim umakom za sendviče ili preljeve za salate.
Posipajte ih preko tosta s avokadom ili ih dodajte prilikom pripreme kruha i peciva.
Lanene sjemenke mogu poslužiti kao zamjena za jaja prilikom pečenja.
Kako napraviti “vegansko jaje” za pečenje?
Pomiješajte jednu žlicu mljevenih lanenih sjemenki s tri žlice vode i pričekajte nekoliko minuta da se smjesa zgusne. Tako pripremljene sjemenke možete koristiti umjesto jednog jajeta u receptima za kolače, torte i druge slastice.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
