Doručak, kao prvi obrok u danu, trebao bi nam opskrbljivati tijelo energijom sve do ručka. Iako su mnogi svjesni važnosti doručka, mnogi lesto nisu sigurni što jesti kako bi ostali siti do ručka.
Nutricionisti ističu da izbor doručka igra ključnu ulogu, osobito za one koji žele smršavjeti. Najnovije istraživanje objavljeno u časopisu “Annals of Nutrition & Metabolism” potvrđuje da je najbolji izbor za osobe koje dugo žele ostati site zobena kaša, piše Krstarica.
Istraživanje je obuhvatilo 36 muškaraca i žena, podijeljenih u tri grupe: prva je doručkovala zobenu kašu, druga je jela kukuruzne pahuljice, dok je treća preskakala doručak i pila samo vodu. Obje prve grupe unosile su ukupno 350 kalorija.
Dulje se zadržava u želucu
Sudionici su tijekom tri sata bilježili osjećaj sitosti u poseban dnevnik, a uzimali su im se i uzorci krvi za praćenje razine šećera i inzulina. Potom su svi dobili isti ručak, kojeg su mogli jesti do osjećaja potpune sitosti.
Rezultati su pokazali da su ispitanici koji su doručkovali zobenu kašu bili najmanje gladni tijekom jutra i podneva te su unijeli 31% manje kalorija za ručak od ostalih. Posebno je zanimljivo da su osobe s prekomjernom težinom konzumirale čak 50% manje kalorija tijekom ručka.
Za razliku od njih, sudionici koji su jeli kukuruzne pahuljice imali su isti osjećaj gladi kao i oni koji su preskakali doručak, a unijeli su jednaku količinu kalorija za ručak.
Ova razlika proizlazi iz činjenice da se zobena kaša dulje zadržava u želucu, dok kukuruzne pahuljice s visokim udjelom šećera uzrokuju nagli porast, a zatim brzi pad razine glukoze u krvi.
Bogata zdravim vlaknima
Zob je izuzetno zdrava i povoljna namirnica. Zobena kaša može se jesti za doručak, ali i kao prilog, dodatak varivu ili salati, pa čak i kao osnova zdravih deserata poput kolačića.
Zobena kaša ima više prednosti. Sadrži vlakna koja povećavaju volumen u probavnom sustavu, osiguravajući dugotrajan osjećaj sitosti. Također stimulira probavu i ubrzava metabolizam.
Čuveni japanski doktor tvrdi da je otkrio tajnu dugovječnosti: ‘Ovo biste trebali raditi svaki dan’
Bogata je zdravim vlaknima koja vežu masnoće i smanjuju razinu lošeg kolesterola u krvi, štiteći srce i krvne žile, te smanjuje rizik od raka debelog crijeva, dojke, prostate i jajnika.
Nikako se ne smije zaboraviti ni pristupačna cijena, jer se kilogram može kupiti samo za nekoliko eura, a od njega možete napraviti 20 porcija.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
