Foto: Shutterstock
Piletina sa pivom
Sastojci za 4 osobe:
- 4 bataka
- 4 pileća fileta (od po 150 g)
- 2-3 glavice luka
- 100 g mesnate slanine
- 100 g pečuraka
- so, biber
- 2 kašike ulja
- 500 ml tamnog piva
- 1 kašika kukuruznog skorba
- 1 kašika skroba
- prstohvat peršuna
- 5 crnih maslina
Priprema:
Luk isecite na četvrtine, a slaninu iseckajte na veće komade, pečurke prepolovite. Filete isecite na manje komade.
Ispržite piletinu na zagrejanom ulju. U istoj masnoći propržite slaninu i luk, pa dodajte pečurke i masline. Dinstajte nekoliko minuta, pa sipajte malo piva. Poklopite i dinstajte 30 minuta podlivajući pivom. Vratite piletinu i dnstajte još 15 minuta, a ako je potrebno, dodajte malo vode. Tečnost možete zgusnuti skorobom. Pre serviranja jelo pospite seckanim peršunom.
Vreme pripreme: 80 minuta
Recepte piše: Marija Jakob
