Potrebno je: 300 g kora za baklavu, 200 g maslaca, 350 g očišćenih i samlevenih pistaća.
Za sirup: 300 g šećera, 700 ml vode, 1 limun, nekoliko kapi eteričnog ulja narandže.
Priprema: u namašćenu tepsiju složite dva lista kora i premažite ih rastopljenim maslacem. Po listovima rasporedite deo pistaća, pokrijte s dva lista testa i premažite maslacem. Tako slažite nadev i kore dok sve ne potrošite. Završite s testom, premažite maslacem i narežite na kocke. Pecite u rerni na 170 stepeni 35 minuta, zatim povisite temperaturu na 210 stepeni i pecite još 10 minuta. Šećer otopite u vodi, dodajte limun narezan na parčiće i kuvajte uz neprekidno mešanje dok ne dobijete gust sirup. Na kraju dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja narandže. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Pečenu baklavu prelijte sirupom i ostavite da odstoji do drugog dana da upije tečnost. Poslužite dobro rashlađenu.
