Probajte i ove vrhunske kiflice, sastav najbolje govori njigovom kvalitetu
Potrebno je:
650 gr brašna250 ml mleka20 gr kvasca2 kašičice šećerasoli pola kašičice2 jaja50 ml maslinovog ulja1 puna kašika kisele pavlake50 gr maslaca200 gr feta sira
Priprema:U šoljicu uzmrviti kvasac dodati šećer i sipati malo mlakog mleka i promešati. Kad kvasac napuni lončić sipati u vanglu.
Dodati ostatak mleka 1 celo jaje i belance pa malo izmešati. Dodati ulje kiselu pavlaku . Dodati brašno polako i so . Zamesiti glatko testo mekše. Ostaviti pokriveno da poraste. Istresti na sto podeliti na tri dela pa loptice malo obraditi rukama i pokriti 5-6 min da odmore.
Svaku lopticu podeliti na tri dela. Prvi deo razviti veličine tanjira pa premazati tanko maslacem preko njega staviti drugi razvučen tanjir od tresta i njega premazazi maslace. Treći ne mazazi samo staviti preko ona dva. Sve oklagijom razvući što tanje, može se malo posuti brašnom ali što manje. Iseći na 16 trouglova, puniti sirom i uviti u kiflice. Tako i sa ostale dve velike lopte. Kiflice pokriti da odmore 20 min. pa ih premazati žumancetom, i posuti susamom. Peći na 200 stepeni C 30-35 min da lepo porumene.
Penaste spolja hrskave unutra morska pena prelepe. 
https://www.youtube.com/watch?v=rX7YEXWnCgY
Original Article
