Zlatna pasta je pasta na bazi kurkume koja pruža zdravstvene prednosti za ljude. Kurkuma, poznata po protuupalnim svojstvima i upotrebljava se više od 4000 godina, izvrsna je za artritis, zdravlje kože, probavu, imunološki sustav, pa čak i rak. Nedavne studije su potvrdile da može biti učinkovita kao i 14 različitih lijekova na recept – bez štetnih nuspojava.
Uzimajući svakodnevno na ovaj jednostavan način iskoristite nevjerojatne iscjeliteljske koristi.
Kako napraviti zlatnu pastu:
– ½ šalice kurkuma praha
-1 čašica izvorske vode (+ 1/2 extra ako je potrebno)
-1,5 kašičica crnog papra
-5 kašičica ekstra djevičanskog maslinovog ulja ili kokosovog ulja
Upute:
Pomiješajte vodu (1 šalicu) sa kurkumom u prahu i lagano zagrijte i promiješajte 6-10 minuta dok ne dobijete debelo tijesto (dodajte dodatnu ½ šalicu vode ako je previše gusto).
Dodajte crni papar i ulje i nastavite miješati sve dok se svi sastojci potpuno ne pomiješaju zajedno. Dopusti tijestu da se ohladi. Čuvajte u hladnjaku 1-2 tjedna.
Ovaj recept je razvio Doug English, veterinar koji je iskoristio drevni ljekoviti začin na svim vrstama životinja, od pasa do mačaka do čak krokodila.
Zašto dodati crni papar?
Korisno je uzeti crni papar sa kurkumom jer pomaže tijelu apsorbirati kurkumu.
Izvješće iz 1992. godine u kliničkoj farmakokinetici o crnom papru objasnilo je zašto neke studije nisu pokazale iste prednosti kurkuma kao i druge. Ljudsko tijelo ima slabo učinkovito koristi kurkumu. Međutim, samo mala količina crnog papra potaknula je bioraspoloživost kurkumina do 2000%, pokazuje studija.
Kako koristiti zlatno tijesto: Mnogi ljudi ga uključe u prehranu ili dnevnu rutinu, umjesto da ga neko vrijeme uzimaju poput “lijekova”. Pasta se može uzimati u maloj količini (1/4 žličica) ) 2 do 3 puta dnevno, ili pomiješano s medom za bolji ukus.
Također se može dodati različitim jelima: salate, riža ili juha. Eksperimentirajte s onim što vam se najviše sviđa.
Preporučena doza za kurkumu:
Medicinski centar Sveučilišta u Marylandu preporučuje sljedeće dnevne doze za odrasle:
Sirovi korijen: 1,5-3 grama
Kurkuma u prahu: 1-3 grama
Tekući ekstrakt (1: 1): 30-90 kapi
Tinktura (1: 2): 15-30 kapi, četiri puta dnevno
Napomena: mnoge studije su pokazale da su potrebne veće doze kurkuma za veće ljekovite prednosti. Standardna doza može biti bolja za preventivnu, svakodnevnu upotrebu.
Zlatno mlijeko
Drugi način konzumiranja kurkume zbog mnogih zdravstvenih prednosti je u obliku zlatnog mlijeka.
Kako napraviti zlatno mlijeko:
-1 žličica organskog kokosovog ulja
-1/4 čajna žličica kurkume
-1 šalicu badema mlijeka
-Organski, sirovi, nefiltrirani med za okus
Upute:
Pomiješajte sve sastojke zajedno, osim meda. Nemojte dopustiti da se kuha. Dodajte malo meda za okus i piti čim je dovoljno hladno.
Zato se kladim da želiš znati što se dogodilo kad sam počeo piti mlijeko prije spavanja ….
Učinio sam to za razdoblje od dva tjedna kao detox za moj probavni sustav. Kurkuma smiruje upalu te također detoksificira jetru i žučnjak. Otkrio sam da je nakon mog malog eksperimenta, da je moja probava mnogo bolja, nema više plinova ili nadutosti nakon što sam jeo.
Zdravstvene prednosti kurkume:
Što je kurkumin?
Kurkumin je curcuminoid, spoj u kurkuma koji mu daje žutu boju i također je odgovoran za iznenađujuće zdravstvene beneficije. Postotak kurkuma u kurkuma varira ovisno o tipu – ljekovitom ili aromatskom, kao i gdje je uzgojen i kako je obrađen. Određeni postotak kurkumina je izgubljen tijekom procesa zagrijavanja pri izradi kurkuma u prahu, zbog čega je sirova kurkuma vrlo zdrava.
Pregledni članak objavljen u časopisu The International Journal of Biochemistry Cell Biology, objavljen u časopisu The International Journal of Biochemistry Cell Biology, objavio je da su “različiti učinci kurkumina već desetljećima široko proučavani u zapadnim sustavima medicine, a pronađeno je da posjeduju antioksidacijske i protuupalne aktivnosti.
S obzirom da upala igra glavnu ulogu u većini kroničnih bolesti, protuupalna sredstva potrebna su za prevenciju. Budući da kurkumin inhibira više protuupalnih putova i da je pristupačan, trebao bi se dodatno istražiti za prevenciju i liječenje različitih kroničnih bolesti. ”
Ostale upotrebe kurkume:
Kurkuma i artritis: U tradicionalnoj kineskoj i indijskoj ayurvedskoj medicini, kurkuma se koristi za liječenje artritisa. Studija iz 2006. godine otkrila je da kurkuma pomaže smanjiti upalu upale. Druga studija iz iste godine pronađena je kurkuma da ima anti-artritisni učinak. A 2012 istraživanje pokazalo je da curcumin čak može biti učinkovitiji za reumatoidni artritis od protuupalnih lijekova.
Kurkuma za probavne probleme: Curcumin potiče žučni mjehur da stvori više žuči, što može pomoći probavu.
Kurkuma kao prva pomoć: Kurkuma se može koristiti za liječenje rana, posjekotina, osipa, modrica, uboda insekata i otekline. U članku iz Life Sciences iz 2014. zaključeno je da topikalna primjena kurkumina ima veliki terapeutski učinak na kožne rane. Isto tako, istraživanje iz 2006. godine zaključilo je da je ubrzalo zacjeljivanje rana.
Za kurkumensku pastu za topikalno korištenje sve što trebate je 1 dio kurkume u prahu i 8 dijelova vode (pasta se drži u zamrzivaču).
Upozorenje: NE koristiti za otvorene rane koje se mogu zaraziti.
Jedan od najbržih načina je da uzmete nešto što smanjuje upalu, i nadraženost pa grlo manje boli. U slučaju da nemate, kupit ćete bez recepta.
Čim osjetite peckanje, uzmite mlake vode s soli pa grgljajte. To možete učiniti nekoliko puta na dan. Prpeoručuje se slaganje otopine od čaše vode i pola kašičice soli. Nakon grgljanja ispljunite.
Razne pastile odmah će olakšati bol. U apoteki ćete odabrati razne vrste. Takođe mogu pomoći i sprejevi.
Ako ste počeli i kašljucati kupite sirup jer ćete spriječiti razbolijevanje te izdržati radni dan.
Bitno je da pijete čaj ili vodu. Tekućina će ispirati bolno grlo. Dobro će doći i domaća čorbica.
Birajte biljne čajeve koji će ojačati imunitet, ali pripazite da ne bude vrelo.
Topla čorba će pomoći pa je jedite. Ako se pitate zašto , odgovor je – natrijum u čorbi djeluje protuupalno. Osim toga, grlo može biti gore kada gutate hranu.
Iako ovo nije brz način, jako je važan. Tako ćete lakše izboriti bitku s infekcijom. Većina upala izazvana je virusom.
Ako je jaka grlobolja, otiđite ljekaru jer je moguće da imate bakteriju. No nemojte poduzimati prije nego što napravite bris grla.
Hrana je bitna stavka, pa izbjegavajte nezdravo. Možete piti i limunadu s malo meda.
