Punjena paprika puna ljubavi, obično je nedeljni ručak detinjstva aroma koja okuplja porodicu oko stola
Punjena paprika
Potrebno je:
400 gr ml mesa
10 srednjih paprika
1 veća šargarepa
1 srednji praziluk
mali komad sitno suve slanine
1 paradajz
4 kašike opranog pirinča
1 jaje
1 kašika suvog začina
1 kašičica slatke ml. paprike
ml biber
1 punu kašiku kajmaka
200 ml kuvanog paradajza
1 kašika brašna
1 kašičica
ulje
Priprema:
Na ulju ispržiti sitno seckan praziluk seckanu slaninu i narendanu šargarepu . U to ubaciti na kockice pola manjeg paradajza ml papriku i pirinač i ml biber. Sve izjednačiti. Skinuti sa vatre pa u to dodati ml meso i jaje i sve izjednačiti.
Paprike oprati izvaditi seme i puniti paprike i zatvoriti sa komadićima paradajza. Redjati u tepsiju i naliti vodom. Kuvati na tihoj vatri,
Pred kraj ubaciti kajmak . U tiganj sipati malo ulja i dodati brašno mešati da dobijete krem boju, dodati malo ml paprike i 200 ml kuvanog paradajza i 100 ml vode. Dodati 1 kašičicu šećera.
Kad provri sipati preko paprika i ostaviti da malo još kuvaju na tihoj vatri.. Naš ručak je totov. Kao prilog preelažem pire od krompira Uživajte!
https://www.youtube.com/watch?v=KNthaCDo1-c
