Sastojci:
- oko 2 kg bresaka
- sok 1 limuna
- 50 g ušećerenog đumbira
- 1 kesicu sredstva za pripremu džema
- 1 kg belog šećera
Priprema:
Breskve operite, oljuštite i očistite od koštica i oštećenih delova i isecite. Poprskajte ih limunovim sokom da ne potamne. Stavite ih u lonac, dodajte sitno naseckan ušećereni đumbir i pospite sredstvom za pripremu džema pomešanim s delom šećera (prema upustvu). Lonac stavite na srednje jaku vatru. Kad mešavina provri, stavite šećer i mešajte dok se šećer ne rastopi. Pustite da ponovno provri, a zatim kuvajte još 3 minute. Sklonite sa vatre i skinite penu pa napunite vruće sterilizovane tegle.
Izvor: Lisa
