Neophodni sastojci:
- 3 jajeta,
- 2 dl jogurta,
- 1 dl ulja,
- 100-150 g sitno seckanog spanaća (blanširanog i oceđenog), ili odmrznutog i oceđenog
- 1 šolja (od 2 dl) pšeničnog griza,
- 1 šolja (od 2 dl) običnog brašna,
- 150-200 g sira po izboru,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- so po ukusu.
- prstohvat bibera.
Priprema:
Umutite jaja, jogurt i ulje, potom dodajte sve ostale sastojke i dobro sjedinite. Sir možete izmrviti ili izrendati/izgnječiti.
Kolačiće pecite u malim modlicama (za projice, mafine…) na 200-220 stepeni 20-tak minuta tj. dok ne porumene.
A možete ih peći i u običnom plehu, pa iseći na komade željene veličine.
Smesa je retka, ali baš takva treba da bude Kolačići/pitice su jako meki, vazdušasti i ukusni.
