Ilustracija/Flickr
(RECEPT) VARIVO OD KOPRIVE: Iako raste kao korov, riječ je o ljekovitoj biljci koja ima brojne pozitivne učinke na zdravlje
Autor: Zlatko Govedić
Obična kopriva (Urtica dioica) vrsta je samonikle jestive biljke koja raste kao korov. Prepoznatljiva je po svojim zelenim srcolikim listovima prekrivenim sitnim dlačicama koje žare.
Travari ju smatraju jednom od najsigurnijih biljki. Ljekoviti su svi njeni dijelovi – lišće, cvijet, stabljika, korijen i sjeme.
Njezini su listovi svojevrsni prirodni multivitaminski koncentrat. Prema istraživanjima, 100 g koprive sadrži: 170 mg askorbinske kiseline, 20 mg karotena, 41 mg željeza, 1,3 mg bakra, 8,2 mg mangana, 4,3 mg bora, 2,7 mg titanija, 0,03 mg nikla. U 1 g ima 400 bioloških jedinica vitamina B i K. Također, ima klorofila, šećera, porfirina, sitosterola, flavonoida, fenolnih kiselina, mravlje kiseline, tanina, sumpora, urticinskih glikozida i organskih kiselina.
Enzim sekretin u koprivi utječe na povećavanje broja crvenih krvnih zrnaca pa je ona odlična za borbu protiv anemije. Regulira i razinu bijelih krvnih zrnaca, a svjež sok i čaj od koprive dobri su za prevenciju ateroskleroze, bubrežnih oboljenja i upale mokraćnih kanala. Kopriva zaustavlja i krvarenje.
Također, jača imunitet, snižava visoki krvni tlak, sprječava stvaranje kamenca u bubregu, a žarenje bolnih reumatskih mjesta svježim listovima koprive olakšava muke i pojačava cirkulaciju. Djeluje i na niz funkcija metabolizma, počevši od boljeg izlučivanja probavnih sokova koji razgrađuju masti, bjelančevine, ugljikohidrate i ostale sastojke u hrani, pa do unošenja vrijednih vitamina, minerala, esencijalnih kiselina.
Brojna su jela koja možete napraviti od koprive, a mi vam ovaj put donosimo recept za varivo od koprive.
Pola kilograma mlade koprive dobro operite i poparite pet minuta. Propržite luk i naribanu mrkvu pa dodajte malo brašna i koprivu. Ulijte dvije litre vode i začinite pa kada provri kuhajte dvadesetak minuta. Dodati jaje umućeno s kiselim vrhnjem i kuhajte dok ne proključa.
Autor:Zlatko Govedić
ZADNJE VIJESTI
URTICA DIOICA(RECEPT) VARIVO OD KOPRIVE: Iako raste kao korov, riječ je o ljekovitoj biljci koja ima brojne pozitivne učinke na zdravlje
'SITNA SLOVA'ZNATE LI ČITATI OZNAKE NA HRANI? Nemojte bacati hranu koju još možete upotrijebiti niti jesti onu koja više nije sigurna!
DAROVI PRIRODESVI ZNAMO DA JE MASLINOVO ULJE ZDRAVO: No jeste li znali da i list masline ima nebrojene povoljne učinke na naš organizam?
OPASNE TVARI(FOTO) ALARMANTNO OTKRIĆE: Znate li koliko prosječan čovjek ima mikroplastike u plućima? Nova studija daje šokantan odgovor!
Komentari
odražavaju
stavove
njihovih
autora,
ali
ne
nužno
i
stavove
portala
Dnevno.hr.
Molimo
čitatelje
za
razumijevanje
te
suzdržavanje
od
vrijeđanja,
psovanja
i
vulgarnog
izražavanja.
Portal
Dnevno.hr
zadržava
pravo
obrisati
komentar
bez
najave
i/li
prethodnog
objašnjenja.Original Article
