Istraživanje provedeno na Sveučilištu Cornell otkriva fascinantne mogućnosti rajčica u borbi protiv bakterijskih infekcija u crijevima. Rajčice, jedno od najčešće konzumiranih voća ili povrća na svijetu, sadrže spojeve koji su pokazali snažna svojstva ubijanja bakterija, što je posebno značajno u kontekstu Salmonella Typhi, bakterije odgovorne za trbušni tifus.
Istraživački tim, predvođen mikrobiologom Jeongmin Songom s Cornella, fokusirao se na proučavanje utjecaja svježeg soka od rajčice na Salmonellu Typhi. Rezultati su izazvali oduševljenje, jer su odabrani antimikrobni peptidi u rajčici pokazali izuzetnu djelotvornost u uništavanju bakterijskih stanica.
U laboratorijskim uvjetima, kulture Salmonelle Typhi izložene su svježem soku od rajčice i zabilježeno je da su bakterije bile uništene u roku od 24 sata, ne samo zbog kiselosti soka, već i zahvaljujući prisutnim antimikrobnim peptidima, piše Science Alert.
Rajčica kao lijek
Znanstvenici su detaljno analizirali genom rajčice u potrazi za genima koji kodiraju male proteine, poznate kao peptidi, koji bi mogli djelovati kao antimikrobna sredstva. Od četiri početna kandidata, identificirana su dva ključna antimikrobna peptida koji su ne samo inhibirali rast Salmonelle Typhi, već su čak ubili i soj otporan na ciprofloksacin, glavni antibiotik koji se koristi za liječenje trbušnog tifusa.
Modeliranje oblika ova dva glavna peptida potvrdilo je njihovu sposobnost razbijanja staničnih membrana Salmonelle Typhi u vrlo kratkom vremenu, svega 45 minuta.
Iako je važno naglasiti da su ovo laboratorijski eksperimenti provedeni na stanicama te da rezultati ne pružaju apsolutno jamstvo primjene u stvarnom životu, ova studija pruža nadu u razumijevanju potencijalnih koristi rajčica u prevenciji bakterijskih infekcija u crijevima.
Ljudi često na krivi način peru donje rublje: Zbog temperature riskirate odvratne bakterije
Bitna je uravnotežena prehrana
Unatoč ovim obećavajućim rezultatima, važno je naglasiti da je uravnotežena prehrana, u kojoj su rajčice samo jedan od sastojaka, ključna za održavanje općeg zdravlja. Preporučuje se uključivanje raznovrsnog voća i povrća u prehranu, s naglaskom na pravilnim metodama higijene pri pripremi hrane kako bi se spriječile bolesti i trovanja hranom.
Iako je ovo otkriće važan korak prema razumijevanju ljekovitih svojstava rajčica, trebat će daljnja istraživanja kako bi se potvrdila njihova specifična djelotvornost i primjena u stvarnom životu.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
