Foto: Stockfood
Sastojci:
- 300 g čokolade za kuvanje
- 3 pomorandže
- 4-5 kašika šećera u prahu
- 2 kutije piškota (oko 400 g)
- 8 belanaca
- 6 žumanca
- 2 lista želatina
- čokoladne mrvice
- kriške pomorandže za ukras i listići sveže nane
Priprema
1. Potopite želatin u hladnu vodu.Čokoladu izlomite i otopite na pari.
2. Sok od pomorandže pomešajte s 1-2 kašike šećera u prahu, pa natapajte piškote i poređajte uz ivice okruglog kalupa (prečnik 24 cm).
3. Belanca ulupajte u čvrst sneg, uz dodavanje preostalog šećera u prahu. Oceđen želatin zagrejte u loncu na laganoj temperaturi pa ga sa žumancima izmiksajte u otopljenoj čokoladi. Na kraju pažljivo rukom umešajte sneg. Preostali keks i krem naizmenično slažite u kalup, pa stavite da najmanje šest sati odstoji u frižideru.
Po želji ukrasite čokoladnim mrvicama, oguljenim kriškama pomorandže i listićima nane. Poslužite hladno.
