Kuva i piše:
Ana Ćubela
Ne znam zašto ali sam ja ovo jelo nazvala satrlica iako mu je zvaničan naziv satrica. Prvi put sam probala ovaj namaz kada smo pravili Pidžama party kod Milene. A juče smo ga ponovili i kod mene na doručku. I zaista je odličan i zaista se odlično slaže sa Mileninim hlebom koji sam s pravom nazvala savršenim.
I njega smo juče ponovili, uz uštipke, i svi koji su bili na doručku su bili oduševljeni.
Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse
Recept za satricu je pisala Milena, pošto ju je ona i pravila, a objašnjenje zašto se tako zove možete da pogledate u videu:
Ako jedete mlečno, možete da se počastite sa satricom, prolećnom salatom (odličan dodatak i uz neko pečenje van restrikcije). Satricu ( ili što Dajko i Ana rekoše satrlica) tako zovu u nekim krajevima Bosne, čula sam i u Semberiji i Slavoniji. Količine su proizvoljne u zavisnosti od količine koju pravite.
Potrebno vam je:
- Mladi crni luk ( sa sve perima – što više to bolje, bar 5 komada)
- Parče starijeg, jačeg i masnijeg belog sira ( ja sam koristila homoljski)
- Parče fete ( može i sremski)
- Kašika ili dve milerama
- So
- Biber
- Peršun opciono
Oni koji su u restrikciji neka izaberu jednu vrstu sira po želji
Mladi luk sitno iseckate, sa sve perima. Sir izgnječite i dodate luku, a na kraju dodajete pavlaku ili mileram, da dobijete gustu smesu. So dodajte ukoliko satricu pravite samo sa sremskim sirom, biber je obavezan. Za one u restrikciji satrica se može praviti od sremskog sira, pavlaku možete jesti povremeno, ali ako i to izbegavate, može i bez nje. Samo sremski sir, so, biber i mladi luk. Peršun takođe
možete dodati na kraju.
Dorucak s drugarima. Neprocenjivo ❤️ #breakfast #friends #pijamaparty #sunday #sundayvibes
A post shared by Ana Cubela (@hronokuvarica) on Apr 22, 2018 at 1:38am PDT
A kao što sam već rekla uz ovu satricu je fantastično išao Milenin hleb. Recept za njega imate na linku ispod samo kliknite. Ovog puta je u smesu dodala i malo kurkume. Ukoliko hleb jedete više dana, samo ga pred doručak ubacite u zagrejanu rernu na žicu.
Savršeni mirišljavi hlepčići
Recept za korejsko – srpske uštpke koje smo pravili takođe u LIVE videu stiže u nekom narednom blog postu.
