PUNJENO PECIVO SA JOGURTOM
no lisnato pecivo sa
Potrebno je:
300 ml mleka
100 ml jogurta
1 jaje
3 kašike rastopljenog maslaca
20 gr kvasca
550 -600 gr brašna /malo mekše testo/
soli
Nadev:
100 gr sira
1 kašika pavlake kisele
malo maslaca za premazivanje
žumance za premazivanje
susam
krupna so
Priprema:
Rastopi kvasac sa kašičicom šećera da zapeni ubaci mleko brašnom, maslac jogurt brašno i malo soli. Zamesiti glatko testo
. Ostaviti da odmara 30 minuta istreesti na sto i razviti tanje . U tanjir staviti sir, pavlaku malo maslaca i izmešati. Sa time premazati testo i uviti u rolat.
Seći za dva prsta debljine malp razvući pa uviti, Redjati u podmazan pleh. Ostaviti da malo poraste pokriveno premazati žumancetom i peći na 210 stepeni C 30 minuta.
Pokriti krpom. Mekano kao dusa,
https://www.youtube.com/watch?v=mQWgIAgxgS4
