Foto: Shutterstock
Sastojci:
- 300 g mlevenog kikirikija
- 300 g mlevenog keksa
- 200-250 g maslaca
- 250 g šećera u prahu
- kesica vanilin šećera
- 2 jajeta
- 200 g seckanog ili drobljenog kikirikija
Čokoladni preliv:
- 2 šoljice mleka
- 5 kašika šećera
- 3 kašike kakaa (može i čokolada u prahu)
- 100 g čokolade za kuvanje
- kašika margarina
Priprema: Mleveni keks i mleven kikiriki dobro pomešajte. Maslac i šećer u prahu dobro umutite u jednoličnu smesu pa dodajte vanilin šećer i jaja. Dobro umutite da dobijete krem. S kremom i mešavinom od keksa i kikirikija zamesite fino testo. Oblikujte duguljastu tortu ili je stavite u četvrtast pleh koji ste podmazali ili prekrili peki papirom i poravnajte. Na površini torte poređajte drobljen kikiriki i pritisnite kako bi se zalepio za testo. Na kraju stavite čokoladni preliv.
Za preliv u šerpu stavite mleko, šećer ,kakao i margarin, pa rastopite na tihoj vatri. Sklonite s vatre i dodajte čokoladu izlomljenu na kockice. Kad se čokolada istopi i krem postane jednoličan, prelijte tortu. Posle jednog sata ili sat i po ponovo prelijte tortu tako što ćete pokupiti preliv koji je iscurio sa strane. Ostavite tortu da se stegne preko noći ili nekoliko sati u frižideru.
Napomena: Ovo nije glazura već preliv, i neće sasvim da se stegne, zato i ne pomišljajte da ste nešto pogrešno uradili – treba da bude upravo onako kako je opisano u receptu. Zbog prirode preliva nije preporučljiva ni neka dodatna dekoracija.
Recepte piše: Milja Lukić
