Specijalitet posnog jela, kupusnjak sa mladim lukom
Potrebno je:
500 gr tankih kora
1 manja glavica kiselog kupusa
1 veća veza mladog luka ili 1 praziluk
3 čena belog luka
ljuta tucana paprika
ml biber
ulje
Preliv
150 ml kisele vode
1/2 praška za pecivo
Priprema:
Kupus sitno iseckati oprati dobro ako je više kiseo, Na ulju propržiti seckan mladi luk pa dodati sečen kiseo kupus i pržiti na tihoj vatri bez dodavanja vode oko 30 minuta.
Dodati papriku, ml biber beli luk i sve izjednačiti. U činiju sipati kiselu vodu i mali ulja kao i prašak za pecivo. Tepsiju premazati uljem pa obložiti jednom korom i poprskati vodom.
Dodati drigu i nju poprskati i pobacati kupus . Tako do kraja. Na kraju ušuškati sa dve kore koje poprskate i premažete uljem. Iseći na kocke ili trouglove.
Premazati uljem i peći na 200 stepeni C oko 45 minuta Služiti toplo Uživajte vrhunska šuškava topi se!
https://www.youtube.com/watch?v=DkmCA73Qwjw
