Foto: Pixabay
STIŽU NAM JESTIVI KUKCI: Ove insekte ćemo uskoro moći pronaći u našim burgerima ili keksima
Autor: Dnevno
Europska unija donijela je odluku prema kojoj su ličinke kukca brašnara označene kao “inovativna hrana” koja je sigurna za jelo.
Europska komisija je objavila kako dogovor znači da će EU uskoro usvojiti zakon koji će omogućiti konzumaciju jela sa dehidriranim velikim žutim brašnarom odnosno njegovim ličinkama.
“Korištenje insekata za alternativni izvor proteina nije novo i redovno se jedu u mnogim dijelovima svijeta”, tvrde iz Komisije.
Jasne oznake
Veliki žuti brašnar morat će se jasno označavati kao takav kada bude korišten u prehrambenim proizvodima, naročito kako bi se upozorilo ljude koji bi mogli biti alergični.
Insekti mogu biti korišteni za burgere, proteinske shakeove i kekse. Komisija navodi da u ovom trenutku postoji još 11 zahtjeva za korištenjem insekata za “novu hranu” u EU i razmotrit će ih Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA).
Odluka o velikom žutom brašnaru bit će formalno usvojena u tjednima koji dolaze, navodi Komisija.
Puno proteina i zdravih masti
Ovo je prvi put da je neki insekt odobren za hranu u EU-u, Komisija napominje da je u nekim državama članicama već bilo moguće konzumirati insekte. Ali to je bilo prije revizije europske uredbe o novoj hrani iz 2018. koja nalaže da cijeli insekti moraju biti odobreni za korištenje kao hrana.
Znanstvenici već godinama ističu da je veliki žuti brašnar jako nutritivno vrijedan, s puno proteina i zdravih masti.
Ličinke mogu biti brzo uzgojene u supstratima kao što su pekarski kvasac, pšenične mekinje, kukuruzni škrob i krumpirovo brašno te se već odavno mogu pronaći na tržnicama u zemljama jugoistočne Azije.
Autor:Dnevno
ZADNJE VIJESTI
PANEL DISKUSIJADUGOGODIŠNJI MITOVI O ASTMI Pumpica ili inhalator trenutno proširuje dišne puteve, ali jača rizik od nagle smrti
ODOBRILA EUSTIŽU NAM JESTIVI KUKCI: Ove insekte ćemo uskoro moći pronaći u našim burgerima ili keksima
ZDRAVO, A SLATKOVOLITE JU ILI NE VOLITE: Tamna čokolada donosi puno promjena u vašem tijelu i to pozitivnih
DAROVI PRIRODEDva jednostavna ruska narodna recepta za liječenje gihta! Za svaki vam treba samo po jedan sastojak
Komentari
odražavaju
stavove
njihovih
autora,
ali
ne
nužno
i
stavove
portala
Dnevno.hr.
Molimo
čitatelje
za
razumijevanje
te
suzdržavanje
od
vrijeđanja,
psovanja
i
vulgarnog
izražavanja.
Portal
Dnevno.hr
zadržava
pravo
obrisati
komentar
bez
najave
i/li
prethodnog
objašnjenja.Original Article
