Što je bolje za naše zdravlje, ugljikohidrati ili riža, pitaju se mnogi građani koji žele jesti zdravo, ali pritom se ne žele odreći ugljikohidrata. “Ugljikohidrati, poput riže i tjestenine, ključni su za pravilnu prehranu”, ističe nutricionistica Natalie Rizzo.
Tjestenina je popularna među sportašima zbog visokog udjela ugljikohidrata, pružajući izdržljivost tijekom napora. Standardna porcija tjestenine sadrži oko 220 kalorija i 43 grama ugljikohidrata. Cjelovite vrste tjestenine obiluju vlaknima i lakše su probavljive. Iako je tjestenina tehnički procesirana hrana, njezini sastojci, uglavnom pšenica i voda, čine je zdravijim izborom u usporedbi s ostalim prerađenim proizvodima, piše Krstarica.
Tjestenina se često smatra praktičnijim izborom jer se brže priprema od riže, posebno instant verzija. Proizvođači su počeli koristiti i druge namirnice poput leće i slanutka za proizvodnju tjestenine, koja je bogatija hranjivim tvarima i proteinima, ali sadrži manje ugljikohidrata.
Zdravija opcija
Riža se često smatra zdravijom opcijom, iako sadrži manje proteina i vlakana u usporedbi s tjesteninom. Iz razloga nepoznatih Rizzo, ljudi sve češće posežu za rižom jer žele malo zdraviji obrok, a ona kaže da ne zna otkud stigma da je riža zdravija od tjestenine.
Čudesni lijek za tešku bolest dobiva zeleno svjetlo u Britaniji: ‘Najveći pomak u 30 godina’
“Riža se često koristi u raznim kuhinjama i smatra se zdravijom”, kaže. Jedna mala porcija riže sadrži oko 250 kalorija i oko 53 g ugljikohidrata i tu je razlika vidljiva.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
