Bliži nam se Uskrs, a samim time počela je nabavka i opremanje za obilati doručak i ručak. Kupuju se šunke, pripremaju se slastice, ide se na tržnicu po svježe povrće i ono najvažnije – jaja. Ranije smo pisali kako izabrati najbolju šunku za vaš uskršnji objed, ali i kako ju pripremiti, koje su greške prilikom bojanja jaja te kako izabrati najbolju janjetinu.
Sada otkrivamo kako da obojite uskršnja jaja u – zlatno. Da stvar bude bolja, nećete koristiti nikakve umjetne boje, nego prirodne sastojke. Za zlatna jaja bit će vam potrebna, dakako, jaja, kurkuma, sol, alkoholni ocat, ulje te, ako želite zlatniju, svjetleću boju, zlatni jestivi prah za kolače.
Sve ćemo pomiješati zajedno, a zatim ćemo u dobivenu tekućinu uroniti jaja. Jaja ćemo polagati u smjesu žlicom i izvlačiti ih rukavicama dok boja ne osuši, budući da kurkuma jako boji sve što dodirne.
Zlatna jaja
Ako nemate vremena čekati 90 minuta, postoji brži način farbanja jaja u kurkumi koji možete vidjeti u videu. Na kraju, zlatna jaja premazat ćemo uljem i posuti zlatnim jestivim prahom, ako želite.
Podsjetimo, nedavno smo pisali kako otkriti koja su jaja pokvarena, a koja ne. Postoje tri jednostavna načina kako to provjeriti. Prvi način je testiranje u vodi. Jaje se stavlja u posudu s hladnom vodom, pri čemu bi razina vode trebala biti dvostruko veća od visine jajeta.
Ovo povrće bi trebali češće konzumirati: Nevjerojatno utječu na vaše srce i tlak
Svježe jaje će potonuti na dno i ležati ravno, dok će malo starije jaje (oko tjedan dana) također potonuti, ali će jedan kraj biti blago podignut. Ako se jaje uravnoteži i podigne s dna nakon što ga uronite, vjerojatno je staro oko tri tjedna. Jaja koja plutaju na površini su previše stara za konzumaciju. Drugi način je test miješanja. Jaje se nježno protrese uz uho, a ako čujete grgljanje, bolje je izbjegavati konzumaciju tog jajeta. Ako ništa ne čujete, jaje je vjerojatno još uvijek prikladno za jelo.
Treći način je test razbijanja jaja. Razbijete jaje na tanjur i promatrate žumanjak i bjelanjak. Svježe jaje će imati žumanjak s okruglim oblikom poput globusa, dok će bjelanjak biti čvrst. Ako je žumanjak nešto spljošten, a bjelanjak još uvijek čvrst, jaje je malo starije, ali još uvijek prihvatljivo za jelo. Međutim, ako je žumanjak potpuno spljošten, a bjelanjak curi poput vode, jaje nije prikladno za konzumaciju.
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
