Sastojci:
- 2 kg jabuka
- 400 g hlebnih mrvica (prezli)
- 200 g kokosa
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g šećera
- 2 bočice ekstrakta od vanile
Priprema:
Jabuke očistiti i iseći na tanje komade. Potom ih stavite u 1,5 l ključale vode. Kuvajte dok ne omekšaju. Nakon kuvanja, jabuke ocedite od ostatka vode. Vruće jabuke izgnječite. U ohlađene jabuke dodajte šećer (možete dodati i više šećera nego što je napisano, po ukusu), hlebne mrvice (možete ih pripremiti sami. Hljeb izrežite na tanke kriške i ostavite ga dan-dva na sobnoj temperaturi da se osuši. Suv hleb izmrvite tako što ga stavite u kesu i valjate oklagijom ili u secku), rastopljenu čokoladu, ekstrakt vanile i kokos. Dobro sve izmešajte dok ne dobijete jednoličnu masu. Od mase formirajte oblik kolača po želji. Ukrasite uzduž isečenim listićima jabuke.
Napomena:
U slučaju da, nakon što stavite sve sastojke, dobijete ređu masu, dodajte još kokosa.
Recepti Biljane Janković bili su među najlepšima u Lisinoj akciji „Moj lični kuvar“ u 2013. godini.
Biljana Janković doživljava vreme u kuhinji kao ono u kojem izražava svoju kreativnost i što je čini srećnom. Trudi se da koriti zdrave namirnice i manje kalorične sastojke, a inspiraciju pronalazi čitajući recepte francuske, kineske i turske kuhinje.
