Voćni kuglof koji se pravi sa sezonskim voćem, a ovog puta sa borovnicama. Preporučila bih ga takođe i sa kupinama i kajsijama jer slatko testo nekako osvežava voće koje je kiselkasto.
Iako često kažemo da leti ne palimo rernu, i da nas sve mrzi, mislim da ovakav fini kuglof sa puterom i sezonskim voćem zaista zaslužuje vaše angažovanje i u toplim danima, verujte nećete se pokajati
Potrebno je:
200g putera
3 jajeta
200g šećera
1dcl mleka
170g brašna
Prašak za pecivo i vanila šećer
Voće po želji.
Mora se naravno voditi računa kakvo se voće dodaje, ukoliko je potrebno dodavanja brašna
Ako dodate prezrele breskve, slobodno dodajte koju kašiku brašna više.
Ako dodajete borovnice onda vam dodatno brašno ne treba itd
Priprema:
puter penasto umutite sa šećerom pa dodajte žumanca i sve sjedinite. Belanca umutite mikserom u čvrst sneg pa dodajte smesi sa puterom.
Zatim dodajte brašno, mleko i prašak za pecivo. Sjedinite varjačom, ne mikserom. Takođe možete u zavisnosti od voća dodati i muskatni orah, cimet….
Na samom kraju dodati voće. Takođe lagano sjediniti da ostanu celi komadi.
Izliti u pleh i peći na 180C oko 50 minuta
