Ovo je klasični kviki gric sa dodatkom čvaraka i aleve paprike. Ili što bih ja rekla objašnjavajući drugarici:
„Jako dobar recept, testo je skroz posno sa čvarcima“.
Od ove količine dobije se zaista dosta krekera, baš velika količina pa nemojte da se zabunite kada vidite pola kile brašna da pravite duplo, obzirom da je gric sitan i ima ga baš dovoljno.
Upakovan u kutiju sa poklopcem može da stoji i do pet dana, jedina mana mu je što kada poćnete da grickate zaista ne može da se stane, a pogotovo kada naiđete na krckavi ćvarak..njami.
Potrebno je:
200g sitno iseckanih čvaraka ili onih malih čvarkića što ostane na dnu posude
Pola kocke kvasca
509g brašna
Kašika aleve paprike
Kašikica šećera
Kašikica soli
100g susama
150ml ulja
200ml vode
Priprema:
U 100ml vode rastopiti kvasac sa šećerom, kada zapeni pomešati sa ostalim sastojcima.
Dobićete meko glatko testo.
Ostavite ga da se malo odmori 10 min, premesite, i onda čupkajte loptice i uvijte rukama u trake.
Oštrim makazama secite trake u cik cak.
Gric ređajte na pleh koji ste obložili pek papirom.
Pekla sam na 200C oko 10 minuta. Kod pečenja obratiti pažnju da ne zagori ili ne potamni previše obzirom da se radi o sitnim komadićima.
Gotov gric možete dodatno još posoliti.
Prijatno!
