Vrhunske penaste hrskave kiflice, slane i slatke šuškaju i tope se
Potrebno je:
20 gr kvasca1 kašičica šećeramalo soli300 ml. mleka1 jaje550 gr brašna50 ml maslinovog ulja
slatke100 gr ml oraha100 gr ml. plazmešećer za orahe
slane:150 gr mekšeg sira1 žumance
Priprema.
Izmrviti kvasac u malo mleka dodati kašičicu šećera pa kad zapeni sipati u vanglicu .
Dodati jaje, ostatak mleka, brašno isoli i zamesiti mekše testo.
Obraditi da bude glatko pa pokriti folijom i krpom da se udvostruči. 
Istresti na sto koji smo pobrašnjivili pa podeliti na 6 loptica obraditi pa ostaviti 5-6 minuta da odmori pokriveno, 
Svaku razviti kao tanjir, namazati maslinovom uljem i poklapati jednu preko druge zadnja se ne maže. Rukana rastanjiti pa polako oklagijom. Iseći na kvadratiće. Donji deo malo poseckati valjkom ili nožićem, 
U orahe dodati šečer po želji i plazmu pa izmešati. Savljati u kvadratiće gornji deo orah i uviti. Redkjati u podmaza plej. Premazati uljem pa kad porastu peći na 200
stepeni C oko 30 minuta. 
Tako se raspadaju kad se pritisnu. šuškaju i tope se
https://www.youtube.com/watch?v=iSQL1WRKPQwOriginal Article
