Canon 700 D
Kuva i piše:
Ana Ćubela
Već sam nekoliko puta napisala, heljdino brašno ima specifičan miris i ukus i mnogima se ne dopada u hlebu. Ali je sa palačinkama potpuno drugačija priča. Nema toga.
A ako hoćete da ih učinite još zanimljivijim i lepšim, dodajte začine. Ovog puta sam ih “nadogradila” sa belim lukom u prahu i seckanom suvom ljutom papričicom.
Poručite knjigu “Posna hrono kuhinja”: Ideje za post, za vegeterijance, za one koji uz meso žele i nove ukuse
Za jednu osobu:
- 1 jaje
- 3 – 4 kašike heljdinog brašna
- 1 – 2 kašike maslinovog ulja
- 100 ml vode (mešam običnu i mineralnu)
- Prstohvat morske soli
Ukoliko pravite malo veću količinu, ne morate da dodajte još jaja, dovoljno je da povećate količinu brašna i vode, ali i ulja. Palačinke su uvek lepše kada su malo masnije.
Za dvoje:
- 1 jaje
- 10 kašika heljdinog brašna
- pola čaše od kiselog mleka kisele vode
- 1 čaša obične vode
- malo soli
- 2 – 3 kašike maslinovog ulja
S obzirom na to da sam ih pravila samo za sebe, koristila sam gornje mere i u smesu dodala polovinu kašičice belog luka u prahu i trećinu seckane paprike.
I kutlaču po kutlaču u tiganj za palačinke.
Kako nisam u restrikciji, ove palačinke sam jela sa gaudom, oni koji su u restrikciji mogu da ih filuju jajima, suhomesnatim…. Šta vam se već jede.
Da li želite da dobijate notifikacije sa bloga “Hrono kuhinja”?
